As etapas de produção da farinha de mandioca com açafrão-da-terra

No programa, a pesquisadora Virgínia Álvares, da Embrapa Acre, detalha as medidas que devem ser adotadas para uso do açafrão nas etapas de produção de farinhas de cor amarelada, para oferecer ao consumidor um produto de qualidade.

Duração: 15'